Используйте правильную библиотеку для работы с этим датчиком, а вместе с ней загрузятся и примеры скетчей, который отобразятся в Arduino IDE: https://vk.cc/c7hc9t
Также учитывайте, что датчик может измерять температуру
в диапазоне от -55°C до +125°C. Заказать можете на сайте: https://vk.cc/c7hbSY
